Sollte ich Kurkuma oder Curcumin einnehmen? Welches ist besser?

Index

1. Was ist Kurkuma?
2. Was ist Curcumin?
   1. Was ist das Problem mit der Bioverfügbarkeit von Kurkuma?
3. Vergleich zwischen der Wirksamkeit von Kurkuma und Curcumin
   1. Immunität: Kurkuma ist besser als Curcumin
   2. Antioxidative Eigenschaften: Kurkuma ist besser als Curcumin
   3. Vorteile für die Gehirnfunktion: Kurkuma übertrifft Curcumin
4. Erstaunliche Vorteile von Kurkuma ohne Curcumin
   1. Sogar curcuminoidfreier Kurkumaextrakt hat entzündungshemmende Eigenschaften.
   2. Sogar Kurkuma-Extrakt stimuliert die Immunantwort.
   3. Sogar die Nebenprodukte der Curcuminoid-Extraktion sind natürliche Antioxidantien.
   4. Bioaktive Eigenschaften von Kurkumaöl.
   5. Therapeutische Eigenschaften anderer Bestandteile von Kurkuma.
5. Wie lautet das Urteil?
6. Am Ende..

Bisher haben wir viele Themen darüber behandelt, wie Kurkuma bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen hilft.

Und wenn Sie die meisten davon gelesen haben, haben wir hauptsächlich über Curcumin und seinen medizinischen Wert gesprochen.

Dies könnte den Eindruck erwecken, dass Curcumin der einzige nützliche Inhaltsstoff in Kurkuma ist. Es ist aber so?

Ist Kurkuma nur Curcumin oder steckt noch mehr dahinter? Was ist der Unterschied zwischen Kurkuma und Curcumin? Ich habe versucht, diese Fragen mithilfe von Forschungsstudien in diesem Artikel zu beantworten.

Entmystifizieren wir diese Verwirrung!

Inhaltsverzeichnis [Anzeigen]

• Was ist Kurkuma?
• Was ist Curcumin?
  • Was ist das Problem mit der Bioverfügbarkeit von Kurkuma?
• Vergleich zwischen der Wirksamkeit von Kurkuma und Curcumin
  • Immunität: Kurkuma ist besser als Curcumin
  • Antioxidative Eigenschaften: Kurkuma ist besser als Curcumin
  • Vorteile für die Gehirnfunktion: Kurkuma übertrifft Curcumin
• Erstaunliche Vorteile von Kurkuma ohne Curcumin
  • Sogar curcuminoidfreier Kurkumaextrakt hat entzündungshemmende Eigenschaften.
  • Sogar Kurkuma-Extrakt stimuliert die Immunantwort.
  • Sogar die Nebenprodukte der Curcuminoid-Extraktion sind natürliche Antioxidantien.
  • Bioaktive Eigenschaften von Kurkumaöl.
  • Therapeutische Eigenschaften anderer Bestandteile von Kurkuma.
• Wie lautet das Urteil?
• Am Ende..

Was ist Kurkuma?

Kurkuma ist eines der vielen Gewürze, die in Indien verwendet werden.

Es ist ein Kraut, das zur Familie der Ingwergewächse gehört und hauptsächlich in Asien angebaut wird.

Die Kurkumapflanze ist relativ 3 bis 5 Fuß hoch, mit spitzen Blättern und gelben Blüten.

Die Verwendung von Kurkuma als Heilkraut reicht 5.000 Jahre zurück und ist in der traditionellen Medizin dokumentiert.

Das Rhizom wird gereinigt, gekocht und getrocknet, um Kurkumapulver zu erhalten. Aus dem Rhizom wird Kurkumaöl gewonnen. Beide Komponenten haben medizinischen Wert.

Apropos medizinischer Wert: Kurkuma hat eine Reihe pharmakologischer Eigenschaften: entzündungshemmend, schmerzstillend, antioxidativ, krampflösend, antiseptisch, antiallergisch, antitumoral, verdauungsfördernd, stimulierend usw.

Was verleiht Kurkuma also medizinische Eigenschaften? Die Hauptfraktionen von Kurkuma mit medizinischem Wert sind:

• Curcuminoide: sind eine Gruppe von Antioxidantien, die dem Körper die charakteristische goldgelbe Farbe verleihen.
• Kurkumaöl – Diese Fraktion enthält eine Reihe von Verbindungen, die dem Gewürz Aroma verleihen. Kurkumaöl geht in dem von uns eingenommenen Kurkumapulver und den Curcuminextrakten verloren.

Die meiste Forschung zu Kurkuma konzentriert sich auf Curcuminoide und diese Gruppe soll für die meisten seiner oben genannten Eigenschaften verantwortlich sein. Allerdings weisen auch Kurkuma-Fraktionen ohne Curcuminoide biologische Aktivität auf.

Anscheinend haben 20 Moleküle in Kurkuma antibiotische Eigenschaften, 14 haben krebshemmende Eigenschaften, 12 sollen antitumorale Eigenschaften haben, 12 sollen entzündungshemmende Eigenschaften haben und 10 davon sind Antioxidantien. Erstaunlich, oder?

Neben bioaktiven Molekülen enthält das Rhizom (ca.): 70 % Kohlenhydrate, 7 % Proteine, 4 % Mineralien, mindestens 4 % ätherische Öle, Vitamine und ca. 1 % Harz.

Kommen wir nun zu Curcumin und versuchen herauszufinden, wie wichtig diese Verbindung für Kurkuma ist.

Was ist Curcumin?

Curcumin ist einer der wichtigen Bestandteile der Curcuminoid-Gruppe. Es ist der bioaktive Inhaltsstoff in Kurkuma.

Seine Struktur besteht aus aromatischen Ringstrukturen und ist somit ein Polyphenol, vereinfacht ausgedrückt jedoch ein Antioxidans. Die Struktur wurde erstmals 1910 identifiziert.

Curcumin hat entzündungshemmende, immunmodulatorische, antimikrobielle, chemosensibilisierende und antioxidative Eigenschaften. Es greift auf genetischer und zellulärer Ebene ein, um den Zelltod herbeizuführen und die Vermehrung von Krebszellen zu verhindern.

Es wirkt auf viele Signalmoleküle wie Proteine, Enzyme, arzneimittelresistente Proteine, entzündungsfördernde Moleküle, Arzneimittelrezeptoren, DNA, RNA und vermittelt so eine Reihe pharmakologischer Wirkungen.

Eine der wichtigsten Eigenschaften von Curcumin ist, dass es die Aktivität einer Gruppe von Proteinen namens Kernfaktor kappaB hemmt.

Dies fungiert als Schalter, der Entzündungen und die Vermehrung von Krebszellen reguliert.

Es wurden zahlreiche klinische Studien zum Einsatz von Curcumin bei verschiedenen Erkrankungen wie neurologischen, kardiovaskulären, metabolischen, autoimmunen und psychischen Erkrankungen durchgeführt.

. Curcumin wird in mehreren Ländern als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, darunter Indien, Japan, den Vereinigten Staaten, Thailand, China, Korea, der Türkei, Südafrika, Nepal und Pakistan.

Natürlich macht Curcumin etwa 2-5 % des Rhizomgehalts aus.

Das bedeutet, dass große Mengen Kurkumapulver erforderlich wären, um eine wirksame und erhebliche Dosis Curcumin zu erhalten.

Dies ist der Hauptgrund, warum Curcumin-Ergänzungsmittel hergestellt werden.

Und es gibt noch einen weiteren Grund: die Bioverfügbarkeit.

Was ist das Problem mit der Bioverfügbarkeit von Kurkuma?

Unter Bioverfügbarkeit versteht man die Menge der aufgenommenen Komponente, die dem Körper zur Verfügung steht, um eine pharmakologische Wirkung auszulösen.

Natürliches Kurkumapulver hat eine geringe Bioverfügbarkeit: Der Großteil der aufgenommenen Kurkuma wird vom Darm nicht aufgenommen.

Um die Bioverfügbarkeit zu erhöhen, schlagen Forscher daher eine Kombination aus Kurkuma und schwarzem Pfeffer vor. Piperin, der Wirkstoff in schwarzem Pfeffer, erhöht die Bioverfügbarkeit von Kurkuma um 2000 %

Es wurde festgestellt, dass Curcumin bis zu 12 g/Tag (bei kurzzeitiger Einnahme) sicher ist, es weist jedoch immer noch eine schlechte Absorption, einen schnellen Stoffwechsel und eine schnelle Ausscheidung aus dem Körper auf. Aus diesem Grund haben Wissenschaftler verschiedene Curcumin-Formeln entwickelt, wie zum Beispiel:

• Curcumin in Kombination mit Piperin
• Curcumin in Kombination mit Fetten/Ölen (Kokosnuss, Olive usw.)
• Curcumin-Nanopartikel (Nanocurcumin, lesen Sie hier mehr)
• Curcumin-Phospholipid-Komplex
• Strukturvarianten von Curcumin.

Curcuminoide lösen sich nicht in Wasser, haben aber eine hohe Affinität zu Fetten (Lipiden). Dies ist der Kern der Formulierung Meriva , einer proprietären Version von Curcumin und Sojalecithin, die deren Bioverfügbarkeit erhöhen soll.

Es gibt eine weitere interessante patentierte Curcumin-Formel namens BCM95, die mit der gleichen Absicht entwickelt wurde. Anstatt synthetische Wirkstoffe zu verwenden, um die Absorption von Curcumin zu erhöhen, enthält diese Formel eine Kombination aus Artumeron und Curcumin.

Artumeron ist ein wichtiger Bestandteil von Kurkumaöl. Tumerone machen 40 bis 50 % des ätherischen Öls aus.

BCM-95 ist eine 6,93-mal bioverfügbarere Kombination aus Curcumin, Lektin und Piperin.

Eine 400-mg-Dosis dieses neuen Kurkuma-Extrakts mit verbesserter Bioverfügbarkeit entspricht der Einnahme von 2.772 mg Standard-Curcumin-Extrakt „95 %“ oder 2.548 mg pflanzlichem Curcumin-Extrakt mit Piperin.

Dies deutet darauf hin, dass die natürlichen Bestandteile der Kurkumawurzel die Aufnahme von Curcumin verbessern können und normalerweise beim Extraktions- und Reinigungsprozess verloren gehen.

Aber sollten wir Curcumin nur sehen, wenn wir Kurkuma betrachten?

Lassen Sie uns herausfinden, wie es im Vergleich zu ganzem Kurkuma abschneidet.

Vergleich zwischen der Wirksamkeit von Kurkuma und Curcumin

Sehen wir uns nun an, worüber die Forschungsstudien beim Vergleich von Curcumin und Kurkuma sprechen.

Immunität: Kurkuma ist besser als Curcumin

Es wurde eine Studie durchgeführt, in der der ethanolische Kurkumaextrakt mit Curcumin hinsichtlich seiner entzündungshemmenden, immunstimulierenden und antioxidativen Wirkung verglichen wurde.

Es wurde festgestellt, dass Kurkuma die Expression von Perforin (einem Protein, das eine wichtige Rolle bei Immunantworten spielt) erhöht und die Immunantwort des Körpers doppelt so wirksam auslöst.

Antioxidative Eigenschaften: Kurkuma ist besser als Curcumin

Kurkuma-Extrakt war auch hinsichtlich der antioxidativen Eigenschaften wirksamer als Curcumin, da seine prozentuale Hemmung der Produktion reaktiver Sauerstoffspezies doppelt so hoch war wie die von Curcumin.

Eine andere Studie, die das antioxidative Potenzial von Kurkuma-Extrakt und Curcumin untersuchte, berichtete, dass Kurkuma-Extrakt in den meisten experimentellen Tests eine stärkere antioxidative Kapazität als Curcumin aufwies.

Vorteile für die Gehirnfunktion: Kurkuma übertrifft Curcumin

Beta-Amyloid ist ein Protein, das bei der Alzheimer-Krankheit wichtig ist. Es bildet Aggregate in Gehirnzellen, stört die Gehirnsignale und führt zum Absterben von Nervenzellen und zum Verlust der Gehirnfunktion.

Es wurde eine Studie durchgeführt, um die Hemmung von Amyloid-Beta-Aggregaten unter Verwendung standardisierter Kurkumaextrakte (die im Wesentlichen ausschließlich Kurkuma enthalten) und nur Curcuminoiden zu bewerten.

Interessanterweise wurde festgestellt, dass keines der Curcuminoide diese Wirkung hemmt, während einer der standardisierten Kurkumaextrakte eine starke Hemmung zeigte, was darauf hindeutet, dass andere Moleküle als die in Kurkuma vorkommenden Curcuminoide als Arzneimittel zur Behandlung von Alzheimer entwickelt werden könnten .

Was bedeutet das? Forschungsstudien zeigen, dass Kurkumaextrakte hinsichtlich der pharmakologischen Wirkung wirksamer sind und dass Kurkuma zusätzlich zu Curcumin eine Reihe bioaktiver Moleküle besitzt, die die Aktivität von Curcumin verstärken könnten.

Erstaunliche Vorteile von Kurkuma ohne Curcumin

Lassen Sie uns abschließend besprechen, was Kurkuma ohne Curcumin bewirken kann.

Dies wird auch dazu beitragen, zu beweisen, dass es ein Fehler ist zu glauben, Kurkuma sei nur Curcumin.

Die meisten der bisher aufgeführten Artikel konzentrieren sich hauptsächlich auf die durch Curcumin vermittelten gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma.

Es wird angenommen, dass Kurkuma und Curcumin Synonyme sind. Freie Fraktionen von Curcumin haben jedoch auch medizinischen Wert.

Sogar curcuminoidfreier Kurkumaextrakt hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Um zu verstehen, ob Curcumin einzigartige entzündungshemmende Eigenschaften aufweist oder ob Moleküle zu dieser Wirkung beitragen, untersuchten die Forscher Kurkumaextrakte ohne Curcumin, um diese Aktivität zu bestimmen.

Zwischen 9 und 10 neue Verbindungen wurden identifiziert, die entzündungshemmende, krebsbekämpfende und antidiabetische Eigenschaften aufwiesen.

In einer anderen Studie wurde die entzündungshemmende Wirkung von Curcuminoiden und ölfreiem wässrigen Kurkumaextrakt mit der von Curcuminoiden und ätherischem Öl verglichen.

Und Sie müssen es erraten haben ... nun ja, der wässrige Extrakt, der frei von Curcuminoiden und Kurkumaöl war, zeigte eine entzündungshemmende Wirkung, die mit der von Curcuminoiden und Kurkumaöl vergleichbar ist.

Kurkuma verfügt definitiv über eine breite Palette an Verbindungen, die ähnliche medizinische Eigenschaften wie Curcumin haben.

Sogar Kurkuma-Extrakt stimuliert die Immunantwort.

Es wurde eine Forschungsstudie durchgeführt, um die Wirkung von curcuminoidfreiem Kurkumaextrakt auf die Immunantwort zu bewerten.

Dieser Extrakt zeigte eine doppelte Immunfunktion: Er stimulierte die Entwicklung von Immunantworten, was bei Wundheilung und Infektionen wünschenswert ist, und unterdrückte auch Entzündungen, was bei Krankheiten wie Arthritis von Vorteil ist.

Freie Fraktionen von Curcuminoiden können dabei helfen, Schmerzen und Immunreaktionen zu kontrollieren.

Sogar die Nebenprodukte der Curcuminoid-Extraktion sind natürliche Antioxidantien.

Sie werden überrascht sein, dies zu erfahren: Verbrauchtes Kurkuma-Oleoresin ist ein Industrieabfall, der bei der Fertigstellung des Kurkuma-Curcuminoid-Extraktionsprozesses anfällt.

Untersuchungen zeigen, dass selbst dieser Kurkumaanteil ein starkes antioxidatives Potenzial besitzt, was auf seine Verwendung als natürliches Antioxidans und Konservierungsmittel schließen lässt.

Bioaktive Eigenschaften von Kurkumaöl.

Kurkumaöl besteht hauptsächlich aus flüchtigen Verbindungen ohne Curcuminoide.

Untersuchungen zeigen, dass Kurkumaöl mehrere medizinische Eigenschaften hat:

• Es ist gut für die Gesundheit des Gehirns.
• Es hat entzündungshemmende und schmerzstillende Eigenschaften.
• Es hat antimykotische Eigenschaften.
• Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel.
• Es ist nützlich bei der Behandlung von Diabetes.
• Verhindert die Entstehung von Krebs und Mutationen.
• Es reduziert Magengeschwüre und ist gut für die Magengesundheit.

Dies ist auch einer der Gründe, warum ich denke, dass frisches Kurkuma sogar besser ist als Kurkumapulver, da es kein Kurkumaöl enthält.

Therapeutische Eigenschaften anderer Bestandteile von Kurkuma.

Die Geschichte endet hier nicht.

Aromatisches Turmeron zeigt therapeutische Eigenschaften bei neurologischen Erkrankungen und Depressionen.

Kurkuma hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Germacrona kehrt die Arzneimittelresistenz bei Brustkrebs um und hat außerdem eine Antitumorwirkung.

Es wurde festgestellt, dass Elemen bei der Behandlung von Magenkrebs hilft.

Furanodien, Curdion und Bisacuron zeigen eine krebshemmende Wirkung.

Was bedeutet das? Kurkuma enthält zahlreiche Verbindungen mit einzigartigen pharmakologischen Eigenschaften, die denen von Curcumin ähneln. Kurkuma-Extrakte ohne Curcumin sind genauso wirksam wie Curcuminoid-Gruppen.

Wie lautet das Urteil?

Basierend auf den von uns behandelten Forschungsergebnissen und wissenschaftlichen Erkenntnissen würden wir vermuten, dass Kurkuma dem alleinigen Curcumin überlegen ist.

Es gibt jedoch bestimmte Erkrankungen, wie z. B. Krebs, bei denen Curcumin-Ergänzungsmittel möglicherweise besser wirken.

Bei Entzündungen oder Verbrennungen aufgrund von Arthritis ist es hingegen ratsam, Kurkuma im Ganzen einzunehmen oder seine Paste aufzutragen.

Wenn Sie es außerdem zur Stärkung Ihrer Immunität einnehmen möchten, empfehlen wir eine natürliche Kombination aus Kurkuma und Pfeffer.

Meiner Meinung nach ist der wichtigste Punkt hier die Entwicklung der Immunität. Die Entwicklung einer Immunität ist der Schlüssel zur Vorbeugung künftiger Erkrankungen. Kurkuma kann es besser. Daher kann Kurkuma weitreichendere gesundheitliche Auswirkungen haben als einfaches Curcumin.

Am Ende..

Ich bin mir sicher, dass Sie nach dem Lesen aller Argumente davon überzeugt sein werden, dass Kurkuma viel mehr ist als Curcumin und es daher besser ist, Kurkuma und nicht Curcumin einzunehmen (außer vielleicht in bestimmten Fällen).

Lass mich wissen was du denkst.

Ich hoffe, dass Sie ab heute damit beginnen, Kurkuma in Ihre Ernährung aufzunehmen!