Schwarzes Pfefferöl im Vergleich zu gemahlenem Pfeffer für die Aufnahme von Kurkuma

Index

1. Kann man statt gemahlenem schwarzem Pfeffer mit Kurkuma auch schwarzes Pfefferöl nehmen?
   1. Die Bioverfügbarkeit von Kurkuma kann durch die Verwendung von Piperin und gesunden Ölen erhöht werden.
   2. Ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer enthält kein Piperin.
   3. Sicherheitsbedenken bei ätherischem Schwarzpfefferöl
2. Fazit: Gemahlener schwarzer Pfeffer oder ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer?

Kurkuma wird vom Körper schlecht aufgenommen. Um dieser Einschränkung entgegenzuwirken, wird empfohlen, es zusammen mit schwarzem Pfeffer oder Fetten/Ölen einzunehmen.

Sowohl schwarzer Pfeffer als auch Öl helfen dem Körper, Kurkuma aufzunehmen und wirken sich positiv auf die Gesundheit aus.

Mehrere unserer Leser haben gefragt, ob die Verwendung von ätherischem Schwarzpfefferöl bei der Verbesserung der Aufnahme von Kurkuma genauso wirksam ist wie die Verwendung von gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer enthält Fettsäuren, die theoretisch dazu beitragen können, die Aufnahme von Curcumin/Kurkuma zu erhöhen. Es gibt jedoch nicht genügend klinische oder präklinische Beweise, um diesen Effekt zu belegen.

Darüber hinaus gibt es keine endgültigen Beweise, die die Dosierungsgrenzen und die Sicherheit des Verzehrs von ätherischem Schwarzpfefferöl bestätigen.

Wir untersuchen diese Fakten im Detail mit wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Inhaltsverzeichnis [Anzeigen]

• Kann man statt gemahlenem schwarzem Pfeffer mit Kurkuma auch schwarzes Pfefferöl nehmen?
  • Die Bioverfügbarkeit von Kurkuma kann durch die Verwendung von Piperin und gesunden Ölen erhöht werden.
  • Ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer enthält kein Piperin.
  • Sicherheitsbedenken bei ätherischem Schwarzpfefferöl
• Fazit: Gemahlener schwarzer Pfeffer oder ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer?

Kann man statt gemahlenem schwarzem Pfeffer mit Kurkuma auch schwarzes Pfefferöl nehmen?

Für die Aufnahme von Kurkuma ist die Verwendung von gemahlenem schwarzem Pfeffer anstelle der Verwendung von ätherischem Öl aus schwarzem Pfeffer vorzuziehen. Ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer enthält kein Piperin, den Bioverstärker, der nachweislich die Bioverfügbarkeit von Kurkuma erhöht. Die Forschung hat die Auswirkungen von ätherischem Schwarzpfefferöl auf die Aufnahme von Kurkuma nicht umfassend untersucht.

Die Bioverfügbarkeit von Kurkuma kann durch die Verwendung von Piperin und gesunden Ölen erhöht werden.

Die geringe Bioverfügbarkeit von Kurkuma und seiner Verbindung Curcumin stellt ein Hindernis für den Zugang zu seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen dar.

Es werden verschiedene Methoden untersucht, um die Verfügbarkeit von Kurkuma zu verbessern. Diese beinhalten

• Verabreichungsweg ändern
• Nanoformulierungen
• in Liposomen oder einigen Polysacchariden einkapseln
• Einnahme von Bioverstärkern wie Piperin
• Verzehr zusammen mit Stoffen, in denen Kurkuma löslich ist (Lipide)

Ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer enthält kein Piperin.

Der Hauptgrund, warum Kurkuma zusammen mit schwarzem Pfeffer eingenommen wird, ist sein Piperingehalt. Piperin verbessert die Verfügbarkeit von Kurkuma und seinem Wirkstoff Curcumin, was zu einer tieferen therapeutischen Wirkung führen kann.

Allerdings enthält das ätherische Öl im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer kaum Piperin.

Die Gewinnung ätherischer Öle aus schwarzem Pfeffer erfolgt üblicherweise durch Hydrodestillation. Bei diesem Verfahren wird dem schwarzen Pfefferpulver destilliertes Wasser zugesetzt und erhitzt. Das flüchtige Öl verdunstet und das nichtflüchtige Piperin bleibt zurück.

Anschließend werden die flüchtigen Bestandteile kondensiert und das Öl vom Wasser getrennt.

Ebenso zeigt die chemische Analyse von ätherischem Schwarzpfefferöl kein Vorhandensein von Piperin.

Das ätherische Öl macht je nach Sorte, Standort und Anbaumethode 0,4 % bis 7 % des schwarzen Pfeffers aus und ist für das Aroma des schwarzen Pfeffers verantwortlich.

Da es kein Piperin enthält, kann schwarzes Pfefferöl nicht die gleichen Vorteile bieten wie gemahlener schwarzer Pfeffer, der einen Piperingehalt von 2 % bis 7,4 % aufweist.

Sicherheitsbedenken bei ätherischem Schwarzpfefferöl

Eine weitere Möglichkeit, die Bioverfügbarkeit von Kurkuma oder Curcumin zu verbessern, besteht darin, es mit gesunden Fetten und Ölen zu kombinieren.

Eines der ältesten Medizinsysteme, Ayurveda, empfiehlt die Einnahme von Kurkuma mit Ghee oder geklärter Butter, die gesunde Fette liefert.

Curcumin oder Kurkuma ist in Wasser schlecht löslich und in Lipiden leicht löslich. Wenn Kurkuma kombiniert und in Fett aufgelöst wird, können Darmenzyme es effizienter verdauen, absorbieren und direkt ins Blut abgeben.

Daher wird für eine bessere Aufnahme der Verzehr von Kurkuma mit Ölen oder ölhaltigen Lebensmitteln bevorzugt. Das Einzige, was hier zu beachten ist, ist die Art des Öls.

Es sollten Öle oder Fette verwendet werden, die keine negativen Auswirkungen haben oder das Lipidprofil verändern und gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.

Ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer hat keine schwerwiegenden Nebenwirkungen und ist gesundheitsfördernd. Es wirkt entzündungshemmend, antioxidativ, antimikrobiell und schmerzstillend.

Eine Studie, die die Bestandteile des ätherischen Öls aus schwarzem Pfeffer untersucht, zeigt, dass es reich an gesättigten Fettsäuren ist.

Der prozentuale Ölgehalt wurde jedoch nicht mit herkömmlichen Diätölen verglichen; Wir wissen nicht, wie viel ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer wir benötigen würden, um seinen Fettgehalt für die Aufnahme von Kurkuma zu nutzen. Und ätherische Öle sind im Vergleich zu Speiseölen, die „fest“ oder stabil sind, instabil oder flüchtig.

Auch wenn eine große Menge ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer benötigt wird; Es wurde nicht festgestellt, ob diese Mengen für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind.

Ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer enthält auch einige aromatische Verbindungen wie Terpene und Sesquiterpene; Vorläufige Untersuchungen deuten darauf hin, dass sie die Aufnahme von Curcumin in die Haut unterstützen können. Es liegen keine Daten zur Sicherheit und Wirkung bei oraler Einnahme vor.

Ätherische Gewürzöle sind von Natur aus konzentriert und können die Mundschleimhaut oder die Haut angreifen, wenn sie vor der Anwendung nicht verdünnt werden. Nicht alle ätherischen Öle sind für den oralen Verzehr geeignet.

Es gibt keine endgültigen Beweise, die die Sicherheit des oralen Verzehrs von ätherischem Schwarzpfefferöl bestätigen können und auch nicht, wie viel für den Verzehr unbedenklich wäre.

Theoretisch kann ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer Bestandteile enthalten, die die Aufnahme von Curcumin unterstützen, dies wurde jedoch weder in Tiermodellen noch in Studien am Menschen untersucht.

Fazit: Gemahlener schwarzer Pfeffer oder ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer?

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass das Piperin in schwarzem Pfeffer die Aufnahme von Kurkuma steigern kann. Es gibt genügend Beweise und wir können sicher sein, dass Kurkuma oder Curcumin bei Einnahme mit gemahlenem schwarzem Pfeffer besser verfügbar ist.

Ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer enthält kein Piperin. Es hat einen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, deren Bestandteile theoretisch dafür bekannt sind, die Aufnahme von Curcumin zu verbessern. Dies ist jedoch nicht klinisch bewiesen.

Darüber hinaus gibt es keine eindeutigen Beweise dafür, welcher Dosierungsbereich von ätherischem Schwarzpfefferöl für den Verzehr sicher ist. Kann es ohne Trägeröl verwendet werden und ist der sichere Dosierungsbereich ausreichend oder wirksam, um die Aufnahme von Kurkuma zu verbessern?

Es gibt nicht genügend präklinische oder klinische Studien, die eine erhöhte Aufnahme von Kurkuma mit schwarzem Pfefferöl belegen können.

Basierend auf den oben genannten Fakten kann man sagen, dass es für die sichere Wirkung besser ist, gemahlenen schwarzen Pfeffer zur Aufnahme von Kurkuma anstelle von ätherischem Schwarzpfefferöl zu verwenden.