Unterscheidet sich Curcumin von Curcuminoiden?

Index

1. Was sind Curcuminoide?
2. Was ist Curcumin?
   1. Warum werden die Begriffe „Curcumin“ und Curcuminoide synonym verwendet?
3. Abschluss

Vor einem Jahrzehnt beschränkte sich die Identität von Kurkuma auf die eines Gewürzes und Lebensmittelzusatzstoffes. Einige Menschen waren sich noch immer seiner medizinischen Eigenschaften bewusst und traditionelle Texte bestätigten diesen Punkt.

Allerdings ist Kurkuma heute in der Nutrazeutikaindustrie gleichbedeutend mit Gold.

Und diese Eigenschaften von Kurkuma werden weithin seinem bioaktiven Inhaltsstoff „Curcumin“ zugeschrieben. Eine der ersten Verwirrungen, die aufkamen, war also: Sollten wir nur Curcumin einnehmen oder ist Kurkuma besser?

Wir haben es in unserem Artikel „Sollte man Kurkuma oder Curcumin einnehmen: Was ist besser?“ behandelt. .

Nun, die Wissenschaft fügt ständig neue Begriffe und Fakten hinzu und sorgt so für Verwirrung, und dieses Mal handelt es sich um „Curcuminoide“. Die aktiven Bestandteile von Kurkuma werden in zwei Phasen unterteilt: Curcuminoide und Öl.

Die Frage ist also: „Sind Curcumin und Curcuminoide dasselbe?“ Lass es uns herausfinden.

Inhaltsverzeichnis [Anzeigen]

• Was sind Curcuminoide?
• Was ist Curcumin?
  • Warum werden die Begriffe „Curcumin“ und Curcuminoide synonym verwendet?
• Abschluss

Was sind Curcuminoide?

Es gibt mehr als 100 Arten der Curcuma-Familie und ein charakteristisches Merkmal dieser Arten ist der gelb-orange Farbton. Die für diese Farbe verantwortlichen Verbindungen sind Curcuminoide.

Die drei wichtigsten Curcuminoide sind Curcumin, Bisdemethoxycurcumin und Demethoxycurcumin. Sie machen 2 bis 6 % des Rhizomgehalts aus (80 % Curcumin, 18 % Demethoxycurcumin und 2 % Bisdemethoxycurcumin). So sieht seine Struktur aus:

Angepasst an : Aktuelle Fortschritte in der Curcuminoid-Forschung, Hideji Itokawa et al. Chinesische Medizin 2008 3:11

Curcuminoide sind auch synthetische Analoga und andere Derivate von Curcumin, die wichtige Strukturmerkmale aufweisen.

Curcumin-Analoga werden auch aus anderen pflanzlichen Quellen gewonnen, zum Beispiel: 6-Gingerol, und ihre Wirkungen sind denen von Curcumin sehr ähnlich. Vor allem Curcuminoide sind starke Antioxidantien. Darüber hinaus zeigen Untersuchungen, dass sie auch entzündungshemmende, HIV- und krebshemmende Wirkung haben.

Einige Studien deuten auf den Einsatz von Curcuminoiden bei der Behandlung von Schlaganfällen, als Ergänzung zu einer langfristigen Opioidtherapie, der Alzheimer-Krankheit und bei Gedächtnisstörungen hin.

Die Notwendigkeit, synthetische Variationen von Curcuminoiden herzustellen, besteht darin, dass sie eine schlechte orale Bioverfügbarkeit haben und schnell metabolisiert werden. In menschlichen Proben wurden nach dem Verzehr von Curcuminoiden mehr als 30 Curcuminoid-Metaboliten entdeckt.

Die Idee besteht also darin, diese Metaboliten zu entwickeln und ihre Aktivität zu untersuchen, um diese Verbindungen direkt bereitstellen zu können, ohne auf Stoffwechselreaktionen warten zu müssen.

Hinweis : Curcuminoide sind die Gruppe von Verbindungen, die dem Gewürz eine gelb-orange Farbe verleihen. Sie haben auch medizinische Eigenschaften.

Was ist Curcumin?

Curcumin ist der wichtigste bioaktive Inhaltsstoff in Kurkuma. Es ist das wichtigste und am häufigsten vorkommende Curcuminoid. Curcumin macht 2 bis 5 % des Rhizomgehalts aus.

Der chemische Name von Curcumin ist (1E, 6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadien-3,5-dion und es wird oft als Diferruloylmethan bezeichnet.

Curcumin ist ein starkes Antioxidans. Erhöht den Spiegel antioxidativer Enzyme und eliminiert reaktive Sauerstoffspezies. Die Aufnahme dieser pflanzlichen Antioxidantien über die Nahrung wird als wichtig erachtet, da sie den Körper vor Schäden durch reaktive Sauerstoffspezies schützt.

Seine entzündungshemmende Wirkung soll mit seiner antioxidativen Eigenschaft zusammenhängen. Es hemmt die Aktivität von Enzymen und Chemikalien, die bei Entzündungen entstehen.

Abgesehen von diesen Hauptmerkmalen gilt Curcumin als hoch pleiotropes Molekül und es bleibt immer noch ein Rätsel, wie ein Molekül so viele Eigenschaften aufweist und auf so viele biologische Moleküle abzielt.

Es wirkt beispielsweise als Radiosensibilisator und Chemosensibilisator von Tumorzellen und schützt gleichzeitig normale Zellen vor den Nebenwirkungen solcher Behandlungen. Als antimikrobielles Mittel hemmt es das Wachstum von Pilzen, Bakterien, Viren usw.

Einige Eigenschaften von Curcumin sind einzigartig; zum Beispiel seine antidepressive Wirkung, Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Wirkung gegen Mukoviszidose, medikamentenbedingte Leberschäden.

Andere Curcuminoide mögen diese Eigenschaften aufweisen, ihre therapeutische Wirkung wäre jedoch schwach.

Von allen Curcuminoiden ist Curcumin das wirksamste, der einzige Nachteil besteht jedoch darin, dass es nicht gut vom Körper aufgenommen wird.

Hinweis : Curcumin ist das wichtigste Curcuminoid. Es ist der bioaktive Inhaltsstoff von Kurkuma und weist eine Reihe pharmakologischer Eigenschaften auf.

Warum werden die Begriffe „Curcumin“ und Curcuminoide synonym verwendet?

Forscher unterscheiden klar zwischen Curcumin und Curcuminoiden, die Pharmaindustrie nennt jedoch der Einfachheit halber alle Curcuminoide Curcumin.

Bei der Auswahl von Kurkumapräparaten werden immer standardisiertes 95 %iges Curcumin oder Curcuminoide empfohlen.

Dies bedeutet nicht, dass das Produkt zu 95 % aus Curcumin besteht, sondern dass 95 % des Produkts Curcuminoide enthalten. Dieses enthält außerdem 70–80 % Curcumin und der Rest entfällt auf Bisdemethoxycurcumin und Demethoxycurcumin.

Warum nicht 100 % oder einfach reines Curcumin? Weil es weder die Wirksamkeit noch die Bioverfügbarkeit erhöht, sondern lediglich die Extraktionskosten erhöht.

Um die Bioverfügbarkeit der Curcuminoide zu verbessern, werden verschiedene Formulierungen hergestellt. Diese Tabelle gibt Ihnen einen ungefähren Überblick über die in den Nahrungsergänzungsmitteln enthaltene Curcuminoid-Konzentration.

Trotz der Verringerung der Curcuminoid-Konzentration in den neueren Formulierungen erhöhen die zusätzlichen Komponenten die Absorption von Curcumin und anderen Curcuminoiden, und dies ist besser als die Absorption älterer Curcuminoid-Formulierungen.

Abschluss

Ich hoffe, dieser Artikel hat die Verwirrung zwischen Curcumin und Curcuminoiden geklärt.

Curcuminoide sind eine Gruppe von Verbindungen, die Curcuma-Arten das goldgelbe Pigment verleihen, und Curcumin ist das wichtigste Curcuminoid.

Der Einfachheit halber verwenden die Hersteller die Begriffe austauschbar, aus wissenschaftlicher Sicht sind sie jedoch nicht identisch. Jede Ergänzung, die angibt, dass sie zu 95 % standardisiertes Curcumin enthält, soll damit sagen, dass 95 % der Zusammensetzung aus einer Curcuminoidmischung besteht.

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