Was ist der Unterschied zwischen gelbem Kurkuma und wildem Kurkuma: Curcuma longa vs. Curcuma Aromatica?

Index

1. Was ist lange Kurkuma oder gelbe Kurkuma?
   1. Zusammensetzung aus gelbem Kurkuma
2. Welche gesundheitlichen Vorteile hat Curcuma longa (gelbe Kurkuma)?
   1. 1. Kurkuma reduziert Entzündungen
   2. 2. Kurkuma hat antioxidative Eigenschaften.
   3. 3. Vorteile von Kurkuma in der Krebstherapie
   4. 4. Kurkuma hilft bei Erkrankungen des Nervensystems.
   5. 5. Kurkuma kommt allen Aspekten der Gesundheit zugute.
3. Was ist aromatisches Kurkuma?
   1. Zusammensetzung aus wildem Kurkuma
4. Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma-Aromatica?
   1. 1. Aromatisches Kurkuma hat entzündungshemmende und heilende Eigenschaften.
   2. 2. Wildes Kurkuma zeigt eine antioxidative Wirkung.
   3. 3. Aromatische Kurkuma hat krebshemmende Eigenschaften.
   4. 4. Weitere gesundheitliche Vorteile von wildem Kurkuma
5. Was ist der Unterschied zwischen Curcuma longa und Curcuma aromatica?
6. Abschluss

Es ist allgemein bekannt, dass Kurkuma ein in asiatischen Ländern verwendetes Gewürz ist. Darüber hinaus hat diese Pflanze eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung.

Die Verwendung von Kurkuma reicht bis in die 4000 Jahre alte vedische Kultur zurück.

Wenn wir bisher von Kurkuma sprechen, beziehen wir uns in den meisten oder besser gesagt in allen auf dem Portal gehosteten Artikeln auf Curcuma longa. Tatsächlich ist Kurkuma ein Produkt eines Rhizoms namens Curcuma longa. Diese Pflanze gehört zur Familie der Zingiberaceae oder Ingwergewächse.

Es gibt 133 oder mehr Arten unter der Gattung Curcuma und Curcuma longa ist eine dieser Arten. C. aromatica, C. caesia, C. zedoaria und C. comosa sind einige der anderen wichtigen Arten.

In diesem Artikel werden die Merkmale zweier verschiedener Arten, C. longa und C. aromática, sowie deren pharmakologischer Wert behandelt.

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Inhaltsverzeichnis [Anzeigen]

• Was ist lange Kurkuma oder gelbe Kurkuma?
  • Zusammensetzung aus gelbem Kurkuma
• Welche gesundheitlichen Vorteile hat Curcuma longa (gelbe Kurkuma)?
  • 1. Kurkuma reduziert Entzündungen
  • 2. Kurkuma hat antioxidative Eigenschaften.
  • 3. Vorteile von Kurkuma in der Krebstherapie
  • 4. Kurkuma hilft bei Erkrankungen des Nervensystems.
  • 5. Kurkuma kommt allen Aspekten der Gesundheit zugute.
• Was ist aromatisches Kurkuma?
  • Zusammensetzung aus wildem Kurkuma
• Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma-Aromatica?
  • 1. Aromatisches Kurkuma hat entzündungshemmende und heilende Eigenschaften.
  • 2. Wildes Kurkuma zeigt eine antioxidative Wirkung.
  • 3. Aromatische Kurkuma hat krebshemmende Eigenschaften.
  • 4. Weitere gesundheitliche Vorteile von wildem Kurkuma
• Was ist der Unterschied zwischen Curcuma longa und Curcuma aromatica?
• Abschluss

Was ist lange Kurkuma oder gelbe Kurkuma?

Curcuma longa ist, wie ich oben erwähnt habe, die am häufigsten verwendete Kurkuma und gut erforscht. Indien produziert den größten Teil der weltweiten Kurkuma-Ernte und verbraucht 80 % davon.

Kurkumapulver wird aus dem Rhizom hergestellt, das eine mattgelbe Farbe und innen orange hat.

Zusammensetzung aus gelbem Kurkuma

Die pharmakologischen Eigenschaften werden auf eine Reihe chemischer Bestandteile zurückgeführt, die in Kurkuma enthalten sind.

Mehr als 100 Bestandteile von Kurkuma wurden isoliert. Es gibt zwei Phasen dieser Komponenten:

• Curcuminoide
• Kurkumaöl

Curcuminoide sind die Hauptbestandteile von Kurkuma, die ihm medizinische Eigenschaften verleihen.

Es gibt drei Curcuminoide: Curcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin.

Curcumin ist der aktive Bestandteil von Kurkuma und seine biologischen Aktivitäten wurden umfassend untersucht.

Die Hauptfunktion von Curcuminoiden besteht darin, als Antioxidantien zu dienen und dem Kraut eine gelb-orange Farbe zu verleihen.

Die meisten Kurkumaarten enthalten zwischen 4 und 6 % Curcuminoide, bezogen auf das Trockengewicht. Curcumin allein macht 2 bis 5 % des Rhizomgehalts aus.

Die Ölfraktion besteht aus mehreren aromatischen Verbindungen (Kohlenstoffringstruktur):

• d-α-Phellandren, d-Sabinen, Cinol, Borneol, Zingiberen
• Sesquiterpene, wie Germacron; Termeron; Ar-(+)-, α- und β-Termerone; β-Bisabolen; α-Curcumen; Zingiberen; β-Sesquifellanderen; Bisacuron; Curcumenon

Die für sein Aroma verantwortlichen Verbindungen im Kurkumaöl sind Turmeron, Arthurmeron und Zingiberen.

Kurkuma-Oleoresin wird durch organische Lösungsmittelextraktion aus gehärteten Kurkuma-Rhizomen und anschließende Eindampfung gewonnen. Es besteht hauptsächlich aus ätherischen Ölen und teilweise auch aus Curcuminoiden.

Neben bioaktiven Molekülen enthält das Rhizom 70 % Kohlenhydrate, 7 % Proteine, 4 % Mineralien, mindestens 4 % ätherische Öle, Vitamine und etwa 1 % Harz.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Curcuma longa (gelbe Kurkuma)?

Ayurveda oder das traditionelle indische Medizinsystem nennt Kurkuma „das goldene Gewürz“. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse belegen auch, dass Kurkuma und insbesondere Curcumin bei einer Reihe von Krankheiten und Beschwerden therapeutisch wirken.

1. Kurkuma reduziert Entzündungen

Kurkuma ist ein starkes entzündungshemmendes Mittel. Es wirkt gegen entzündungsfördernde Chemikalien und reduziert außerdem die Aktivität von Proteinen, die den Entzündungsprozess beeinflussen.

Lesen Sie : Kurkuma gegen Entzündungen

Kurkuma wirkt gut bei Arthritis. Eine klinische Studie zeigte, dass Curcumin das gleiche antiarthritische Potenzial hat wie Phenylbutazon, ein zusammengesetztes Medikament, das gegen Arthritis verschrieben wird.

Eine andere Studie zeigte, dass Meriva, eine spezielle Formulierung von Curcumin, als Begleittherapie bei Arthrose wirksam ist.

Uveitis ist eine Entzündung der mittleren Augenschicht. Curcumin hat sich bei der Behandlung dieser Erkrankung und der Verhinderung eines erneuten Auftretens als wirksam und besser als Steroide erwiesen. Kurkuma hilft, postoperative Entzündungen und Fieber zu reduzieren.

Was bedeutet das?
Kurkuma und vor allem Curcumin weisen entzündungshemmende Eigenschaften auf, weshalb es als Therapeutikum bei einer Reihe von Erkrankungen wie Arthritis, Uveitis usw. dient.

2. Kurkuma hat antioxidative Eigenschaften.

Die zweitbeste pharmakologische Eigenschaft von Kurkuma ist seine antioxidative Wirkung. Tatsächlich ist seine antioxidative Wirkung mit der von Vitamin C und E vergleichbar oder sogar besser. (Lesen Sie: Warum ist Kurkuma ein großartiges Antioxidans?)

Oxidativer Stress ist ein Zustand, bei dem die prooxidativen und antioxidativen Wirkstoffe des Körpers aus dem Gleichgewicht geraten. Dieser Zustand tritt bei den meisten Krankheiten auf und verschlimmert den Zustand dadurch noch weiter.

Kurkuma-Extrakt erhöht den Spiegel antioxidativer Enzyme und eliminiert Stoffe, die oxidativen Stress verursachen. Kurkumaöl hat auch eine antioxidative Wirkung. Dies dient als Therapeutikum bei Erkrankungen wie Lebererkrankungen, Arteriosklerose usw.

Was bedeutet das?
Kurkuma verfügt über hervorragende antioxidative Eigenschaften, die die Ausbreitung oder Verschlimmerung von Erkrankungen wie Arteriosklerose verhindern und die Organe vor medikamentenbedingten Schäden schützen können.

3. Vorteile von Kurkuma in der Krebstherapie

Unter den verschiedenen untersuchten Eigenschaften wurde größtes Augenmerk auf die krebshemmende Wirkung von Kurkuma gelegt. Curcumin wirkt auf vielfältige Weise gegen Krebs:

• Chemopräventives Mittel: Wirkt gegen Krebs im Anfangsstadium.
• Chemosensibilisierender Wirkstoff: Kehrt Arzneimittelresistenzen um und sensibilisiert Krebszellen für Chemotherapeutika.
• Antitumormittel: Tötet Krebszellen ab.
• Chemoprotektives Mittel: Schützt normale Zellen vor den Nebenwirkungen von Chemotherapeutika.

Die krebshemmende Wirkung von Curcumin hat positive Ergebnisse bei Darmkrebs, Brustkrebs, Prostatakrebs, Krebsläsionen usw. gezeigt. (Lesen Sie Kurkuma gegen Krebs)

Was bedeutet das?
Als Antikrebsmittel hat Curcumin gegenüber anderen Medikamenten den Vorteil, dass es auf mehrere Ziele gleichzeitig wirkt. Allein oder in Kombination mit anderen Wirkstoffen hat es eine große klinische Wirksamkeit gegen Krebs gezeigt.

4. Kurkuma hilft bei Erkrankungen des Nervensystems.

Die Alzheimer-Krankheit ist eine neurodegenerative Erkrankung, die die ältere Bevölkerung betrifft. Die Ausbreitung dieser Krankheit erfolgt durch Plaquebildung im Gehirn. Es wurde festgestellt, dass Curcumin als entzündungshemmendes und antioxidatives Mittel gegen Alzheimer wirkt.

Lesen Sie : Wie Kurkuma bei Alzheimer hilft

Laborstudien zeigen, dass es die Bildung von Plaques verhindern und das Immunsystem dazu anregen kann, diese abzubauen.

Schätzungen zufolge sind weltweit mehr als 350 Millionen Menschen jeden Alters von Depressionen und Angstzuständen betroffen.

Untersuchungen legen nahe, dass die antidepressiven Eigenschaften von Curcumin besser sind als die von Prozac. Curcumin und Piperin, aktive Bestandteile von Kurkuma und schwarzem Pfeffer, verstärken die Wirkung von Antidepressiva.

Was bedeutet das?
Kurkuma und Curcumin erhalten die Gesundheit des Gehirns und Untersuchungen zeigen, dass sie eine positive pharmakologische Wirkung auf Erkrankungen wie Depressionen und Angstzustände haben.

5. Kurkuma kommt allen Aspekten der Gesundheit zugute.

Nun, ich könnte über den medizinischen Wert von Kurkuma noch lange reden, also dachten wir, es wäre das Beste, ihm ein Portal zu widmen. Hier ist jedoch eine Liste anderer Bedingungen, unter denen es wirkt:

• Magen-Darm-Erkrankungen: entzündliche Darmerkrankung, Magengeschwür, H. pylori-Infektion.
• Hautkrankheiten: Psoriasis, Krätze, Akne.
• Herzerkrankungen: Arteriosklerose, endotheliale Dysfunktion.
• Nierenbedingte Erkrankungen
• Infektiöse Zustände

Lesen Sie : 100 nachgewiesene Vorteile von Kurkuma

Was bedeutet das?
Die therapeutischen Eigenschaften von Curcumin beschränken sich nicht nur auf eine oder zwei Erkrankungen, sondern auf fast alle anderen Krankheiten. Wie Kurkuma eine Multizielwirkung aufrechterhält, ist Ärzten und Wissenschaftlern bislang ein Rätsel.

Was ist aromatisches Kurkuma?

Curcuma aromatica ist eine der mit der Gelbwurz oder Curcuma longa verwandten Arten. Es ist als wilde Kurkuma oder Moschus-Kurkuma bekannt und einige der lokalen Namen sind „Vana Haridra“, „Kasturi Manjal“, „Pasuppu“ usw.

In der Curcuma-Familie ist sie die am zweithäufigsten wegen ihrer Rhizome kultivierte Art. Diese Art ist reich an flüchtigen öligen Verbindungen.

Zusammensetzung aus wildem Kurkuma

C.aromatica ( Bildquelle : http://amprsagrotech.nic.in) enthält Curcumin, der größte Teil besteht jedoch aus ätherischem Öl.

Einige der Hauptverbindungen sind Alpha-Curcumen (Ar-Curcumen), Beta-Curcumen, D-Campher, Alpha- und Beta-Turmeron.

Camphen und Kampfer sind ebenfalls im Öl enthalten, daher hat dieses Kraut einen kampferähnlichen Geruch (daher der Name C.aromatica!).

Die im Öl identifizierten Bestandteile waren: Alpha-Pinen, Beta-Pinen, 1,8-Cineol, Isfuran-Germacren, Borneol, Isoborneol, Beta-Curcumen, Ar-Curcumen, Xanthorizol, Germacron und Curzerenon.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma-Aromatica?

Im Vergleich zu C.longa ist C.aromática nicht so ausführlich erforscht, verfügt aber über medizinische Eigenschaften. A. Sikha et al. listen eine Reihe pharmakologischer Eigenschaften wilder Kurkuma auf, die durch Forschung nachgewiesen wurden.

1. Aromatisches Kurkuma hat entzündungshemmende und heilende Eigenschaften.

Trotz der geringen Konzentration an Curcumin weist das ätherische Öl der wilden Kurkuma entzündungshemmende Eigenschaften auf.

Tierstudien zeigen, dass das ätherische Öl wilder Kurkuma in Versuchsmodellen Entzündungen und Schwellungen reduziert.

Das pulverisierte Rhizom wilder Kurkuma zeigt hervorragende wundheilende Eigenschaften.

Was bedeutet das?
Wildes Kurkumaöl hat entzündungshemmende und wundheilende Eigenschaften, die das Hausmittel, Kurkumapaste bei Schnitten und Verletzungen aufzutragen, unterstützen.

2. Wildes Kurkuma zeigt eine antioxidative Wirkung.

Alkoholische Extrakte aus wildem Kurkuma sind eine gute Quelle für Antioxidantien. Sie eliminieren chemisch reaktive Spezies, die oxidative Schäden verursachen könnten.

Untersuchungen legen nahe, dass diese Eigenschaft für die Lebensmittelindustrie nützlich sein könnte.

Was bedeutet das?
C.aromatica hat eine geringere Konzentration an Curcuminoiden (die erstaunliche Antioxidantien sind), weist aber eine antioxidative Aktivität auf.

3. Aromatische Kurkuma hat krebshemmende Eigenschaften.

Der wässrige Extrakt von C.aromática verhindert das Wachstum von Krebszellen bei Darmkrebs. Germacrone, ein bioaktiver Bestandteil von wildem Kurkumaöl, gilt als neues chemopräventives Mittel bei Gliomen (einem Krebs des Nervensystemgewebes).

C. aromatisches Öl verhindert die Zellproliferation bei Hepatomen (Leberkrebs). Verbessert die antioxidative Abwehr und reduziert oxidativen Stress zum Schutz vor Hautkrebs und Hyperpigmentierung.

Was bedeutet das?
Im Vergleich zu gewöhnlichem Kurkuma wurde die krebshemmende Wirkung von wildem Kurkuma nicht umfassend untersucht. Es wirkt jedoch als potenzielles chemopräventives Mittel.

4. Weitere gesundheitliche Vorteile von wildem Kurkuma

Zu den weiteren wissenschaftlich nachgewiesenen biologischen Eigenschaften von C.aromatica gehören:

• Thrombozytenaggregationshemmende Aktivität
• Mückenschutzwirkung
• Hustenstillendes oder schleimlösendes Mittel gegen Husten.
• Antibakterielle Eigenschaft
• Antinephrotoxische Wirkung (verhindert Nierentoxizität)

Was ist der Unterschied zwischen Curcuma longa und Curcuma aromatica?

Sowohl die gewöhnliche als auch die wilde Kurkuma gehören zur gleichen Curcuma-Familie, aber jede von ihnen ist aufgrund ihrer Bestandteile einzigartig.

• In Japan wird C. aromatica als Frühlings-Curcuma bezeichnet, weil sie im April/Mai blüht, und C. longa wird Herbst-Curcuma genannt, weil sie im Juli/August blüht.
• Traditionell wird C. longa zur Verbesserung der Leberfunktion empfohlen und C. aromatica wird Menschen mit Magen-Darm-Störungen verabreicht.
• C.aromatic hat einen kampferähnlichen Geruch, während C.longa einen scharfen, würzigen Geruch hat. Darüber hinaus hinterlässt C.aromatica aufgrund seines geringeren Curcuminoidgehalts keine Flecken.
• Der Curcumingehalt von C.longa ist zehnmal so hoch wie der von C.aromatica.
• Die antioxidative Kapazität von C.longa ist höher als die von C.aromática.
• Der Gehalt an ätherischen Ölen von C.aromática (4-8%) ist höher als der von C.longa.

Bild: (L)- Curcuma longa (R)- Curcuma aromatica

Diese Unterschiede beeinträchtigen jedoch nicht den medizinischen Wert von C.aromática. Erstens hat diese Pflanze in der wissenschaftlichen Forschung kaum Beachtung gefunden.

Daher kann über die Wirksamkeit im Vergleich zu C.longa nicht viel gesagt werden.

Jüngste Untersuchungen zeigen beispielsweise, dass seine prokoagulierende und heilende Wirkung besser ist als die von C.longa. Es hat auch eine klinisch nachgewiesene mückenabweisende Wirkung. Seine krebshemmende Wirkung wurde bei Leber- und Darmkrebs nachgewiesen.

Hier ist ein kurzer Überblick über die wichtigsten Punkte, die Curcuma longa von Curcuma aromatica unterscheiden:

Aber	lange Kurkuma	aromatischer Kurkuma
1	Es hat einen leuchtend orangen oder gelben Farbton.	Es hat einen weißlichen oder zartgelben Farbton.
2	Es hat einen warmen und würzigen Geschmack.	Es hat einen bitteren Geschmack.
3	Es hat ein für das Kraut einzigartiges würziges Aroma.	Es hat ein kampferähnliches Aroma.
4	Es ist reich an Curcumin und Curcuminoiden.	Es hat einen geringen Anteil an Curcumin und Curcuminoid.
5	Es hat einen geringen Anteil an ätherischen Ölen.	Es hat einen hohen Anteil an ätherischen Ölen von mehr als 4 % des Krauts.
6	Es wird hauptsächlich als Gewürz und auch für medizinische Zwecke verwendet.	Es wird hauptsächlich für ästhetische und kosmetische Zwecke verwendet.

Abschluss

Wenn es um pharmakologische Eigenschaften geht und Sie Kurkuma bei Erkrankungen wie Krebs, Diabetes und entzündlichen Darmerkrankungen einsetzen möchten, sollten Sie sich für Curcuma longa und insbesondere für Curcumin entscheiden.

Darüber hinaus kann die Aufnahme von Kurkuma in Ihre tägliche Ernährung Ihr Immunsystem und Ihre Gesundheit verbessern. Die Eigenschaften von Curcuma aromatica sollten im Rahmen detaillierterer Forschungsstudien und klinischer Studien untersucht werden.

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