Was passiert mit Kurkuma, wenn es in unseren Körper gelangt?

1. Was passiert mit Kurkuma in unserem Körper?
2. Kurkuma-Dosierung
3. Welches Kurkumapulver kaufen?

Kurkuma ist ein Wunderkraut.

Es ist heute auch eines der am besten erforschten Gewürze mit über 600 möglichen gesundheitlichen Vorteilen.

Viele dieser erstaunlichen Vorteile von Kurkuma und seinem wichtigsten Wirkstoff – Curcumin – berichten wir schon seit langem auf unserem Portal.

Wenn Sie unseren Blog verfolgt haben oder sich ein wenig mit Kurkuma auskennen, wissen Sie auch, dass unser Körper Kurkuma schlecht aufnimmt. Um alle Vorteile nutzen zu können, wird daher empfohlen, schwarzen Pfeffer, Fette usw. hinzuzufügen.

Obwohl es klar ist, dass die Zugabe von Kurkuma die Aufnahme erhöht, fragen uns viele Leser, was wirklich mit Kurkuma passiert, wenn wir es einnehmen, wie wird es von unserem Körper aufgenommen?

Hier finden Sie die Antwort auf Ihre Frage in Form dieses kurzen Artikels. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen.

Inhaltsverzeichnis [Anzeigen]

• Was passiert mit Kurkuma in unserem Körper?
• Kurkuma-Dosierung
• Welches Kurkumapulver kaufen?

Was passiert mit Kurkuma in unserem Körper?

Eine Studie ergab, dass bei der Verabreichung von 400 mg Curcumin an Ratten eine Absorption der Dosis von 60 % erfolgte, jedoch nur sehr geringe Mengen tatsächlich an die Organe abgegeben wurden.

In einer Studie, die die Wirkung verschiedener Curcumin-Dosen beim Menschen untersuchte, wurde beobachtet, dass Dosen zwischen 500 und 8000 mg nicht zu nachweisbaren Curcumin-Spiegeln im Blut führten.

Bei Dosen von 10.000 bis 12.000 mg wurden niedrige Curcuminwerte festgestellt.

Was genau passiert also mit Kurkuma? Es durchläuft verschiedene Phasen des Arzneimittelstoffwechsels (wie ein Arzneimittel abgebaut und im Körper verwendet wird).

Bei der Einnahme wird es zunächst in seine aktiven Bestandteile wie Curcumin zerlegt. Der nächste Teil wird von der Darmwand aufgenommen und von hier aus zur Leber transportiert.

In der Leber durchläuft Curcumin eine Biotransformation und Konjugation (im Klartext bedeutet dies, dass die Ausgangsverbindung in eine andere bioaktive Verbindung umgewandelt oder abgebaut wird), wo es in Hexahydrocurcumin, Tetrahydrocurcumin, Curcuminsulfat und Curcuminglucuronid umgewandelt wird.

Daher werden diese medikamentenmetabolisierenden Wirkungen oft als Glucuronidierung und Sulfatierung bezeichnet. Es sind diese Reaktionen, die zu einem niedrigen Gehalt an freiem Curcumin führen.

Jede dieser Reaktionen kann in der Leber oder im Darm auftreten.

Aber das Gute daran ist, dass diese Metaboliten auch eine pharmakologische Aktivität haben und ihre Aktivität zunehmen würde, wenn sie abgebaut würden, um freies Curcumin zu erzeugen.

Genau aus diesem Grund entwickeln Wissenschaftler neue Wege, um die Verfügbarkeit von freiem Curcumin im Körper zu erhöhen.

Ich hoffe, dass dies dabei hilft, den Absorptionsprozess von Kurkuma allgemein zu verstehen.

Kurkuma-Dosierung

Die Einnahme von bis zu 1 Teelöffel Kurkumapulver ist unbedenklich. Am besten nehmen Sie Kurkuma ein, indem Sie es zu einem Teil Ihres Lebens machen, zum Beispiel indem Sie mit Kurkuma kochen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Kurkuma in die Ernährung aufzunehmen, einige davon werden hier vorgestellt.

Kurkumamilch (Rezept hier) und Goldene Paste Kurkumapaste (Rezept hier) sind zwei der beliebtesten Arten, Kurkuma einzunehmen. Sie sind auch wirksam.

Denken Sie immer daran, bei der Einnahme von Kurkuma Fette oder schwarzen Pfeffer zuzugeben, da dies die Bioverfügbarkeit verbessert. Lesen Sie hier mehr darüber

Welches Kurkumapulver kaufen?

Die Qualität von Kurkumapulver ist sehr wichtig, da es mehr schaden als nützen kann. Wählen Sie am besten Bio-Kurkumapulver oder eine vertrauenswürdige Marke. Es muss nicht teuer sein.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Marke Sie kaufen sollen, finden Sie hier die Liste unserer empfohlenen Marken.

Gesund bleiben!